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西安红姑酒店管理有限公司是一家集大型火锅餐饮、特许连锁经营、饮食文化开发、大型酒店筹备、人才储备培训、菜品研发食品加工、物流配送等全面性的酒店管理公司。
上世纪90年代，创始人梁红女士在泸州创办实力家火锅店，从一个四张桌子的小店面，经过几年的拼搏，转战西安市发展壮大、继承、弘扬、振兴。短短几年，红菇火锅已在西安市立足发展、壮大、为各省市连锁打下坚定基础。
1990年，她像很多年轻人一样，离开自己的故乡四川泸州，到城里打工;靠着勤劳的双手，积攒下了实力笔创业资金;虽然只有四张桌子的小店，但是他的“火锅女王”之路已经开始了。
